Bakwan Sayur ala abang-abang

Bakwan Sayur ala abang-abang

Judulnya kepanjangan ya heheh, ceritanya pengen bikin bakwan sendiri yang kayak di jual abang abang gorengan, garing dan ada kriuk kriuknya.., bisa dibilang aku jarang beli gorengan n makan gorengan (ceritanya diet gorengan abang abang hihihihi .^^), padahal camilan gorengan kalau jajan di abang abang paling enak ya buat ganjal perut ..tapi alhamdulillah aku tahan godaan, makan paling 1 biji doang itupun dengan penyesalan tiada terkira....#lebayyak

Gorengan bakwan sayur ini biasanya dimakan dengan cabe rawit hijau, kebetulan dikulkas masih ada sambal kacang pecel instant, tinggal aku beri air jadi deh sambalnya..^^

Untuk penyajian aku tambahkan bumbu kacang pecel instant sebagai cocolan ^^

Bahan Sayuran  :
100 gram tauge, siangi
50 gram kol, buang bagian kerasnya, iris tipis
100 gram wortel, potong bentuk lidi
2 batang daun bawang, iris halus

Untuk bahan sayuran dapat di kira-kira berapa banyaknya setelah bahan tepung tercampur, karena aku sendiri biasanya di kira-kira ^^

Bahan Adonan Tepung : 
4 Sendok sayur tepung beras
2 Sendok sayur tepung terigu
2 Sendok sayur tepung tapioka/kanji
1 Butir telur
Air secukupnya.

Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica butiran
Garam secukupnya
Bumbu royco (optional)

Cara Membuat :

1. Campur adonan tepung dengan bumbu halus, aduk rata dan menjadi adonan lembut. Masukkan sayuran, aduk rata.
2. Panaskan minyak cukup banyak di atas api sedang, goreng adonan bakwan hingga matang. Angkat dan tiriskan. Hidangkan panas dengan cabe rawit hijau/saus botolan/sambal pecel instant.